能给您带来这些的东西，您一定听说过，它就是燕麦！
燕麦就是我们现代健康饮食中特别崇尚的一种全麦食物，也是美国《时代》杂志评选的"全球十大健康食物“中唯一上榜的谷类，更是1997年美国FDA认定的具有降低胆固醇、平稳血糖功效功能性食物。
现在困扰中老年朋友的高血糖、高血压、高血脂，这些基础性的疾病如果进一步发展就是更加可怕的心梗、脑梗、静脉栓塞、血管性痴呆。
如果我们每天蒸饭时候加一把燕麦、或者把三餐中的一餐主食换成燕麦粥，那么就能很大程度上避免三高，更能让已经被困扰的朋友得到更好的控制！
燕麦之所以功能卓著，和其中的明星物质β-葡聚糖 有着密切关系,它是水溶性纤维,是由一系列葡萄糖分子聚合而成的非淀粉类多糖,具有降血脂、降血糖、饱腹感很强的特点。
燕麦中的 β-葡聚糖只有溶解出来才能发挥作用，因此，建议燕麦尽可能煮着吃。在煮的过程中，燕麦会变得越来越粘稠。中国农业大学食品科学与营养学专家李再贵指出，燕麦的葡聚糖含量与品种、加工工艺、食用方法等多方面因素有关，而葡聚糖含量越高，粘性越大，保健效果就越好。
