大家都知道黄酒是世界上最古老的饮料酒之一，黄酒的药用价值非常高，黄酒的酒香浓郁，而且具有非常丰富的营养价值，黄酒的酒精度数非常低，也可以做饮料使用，所以很多人都喜欢喝黄酒。
鸡肉是人们非常喜欢吃的一种肉制品，经常吃鸡肉对人的身体有一定的好处，黄酒鸡肉具有抗衰老的作用，可以治疗和预防营养不良，第七病的治疗也有一定的疗效，特别是女性月经不调的治疗
主料 母鸡 鸡血
辅料 客家酒 姜 姜米
2锅里烧热后直接放姜米下去翻炒，中小火一点要炒至有点发黄才可以，炒黄之后把鸡块放到姜米上面，吸收姜的味道
3接着一起翻炒均匀，鸡块全部裹上姜米然后加半碗清水先把鸡肉煮熟一下，差不多淹没鸡块为准
4接着加入鸡血一起锅盖盖上大火煮开后转小火十分钟
5倒入半瓶自己酿的黄酒，盖上锅盖再煮五分钟就可以啦
6装盘
黄酒煮鸡可以治疗贫血，特别是女性经常有月经，血液流失量比较大，可以通过黄酒煮鸡来补血，黄酒煮鸡还有健脾养胃的作用，可以养脾养气，还可以缓解疲劳，具有活血脉和强身健体的功效。
