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常吃油条对身体危害大 如何自制健康放心油条

时间:2017-11-12 17:21:18 作者:油条 阅读:0

条是我们早餐常见的食物,和豆浆一起做早餐更是不少人的选择。不过或许我们都知道,条是食品多了本来就对身体没有太多好处。那多了对身体什么危害吗?

条对身体危害

大家知道,条属于高温食品温达190℃,并且反复使用的,会造成脂老化色泽变深,粘度变大,异味增加。脂中所含的各种营养物质如必需脂肪酸、各种维生素成分,基本或全部被氧化破坏,不饱和脂肪酸发生聚合,形成二聚体、多聚体等大分子化合物,这些物质不易被机体消化吸收条具体哪些危害呢?

1、容易引起肥

条里面的脂还有高脂肪是非常多的,虽然闻起来非常香起来非常爽,不过在其进入到肠胃中之后,里面的高脂肪想要完全消化是相当难的。如果一直条作为早餐的话,肠胃健康会受到很大的影响。与此同时,脂肪在腹部也非常容易堆积起来,从而会造成腹部越来越多。

2、可导致老年痴呆

条中的铝元素往往超标得厉害。专家表示,铝元素是低毒、非人体需要的一种微量元素,不会引起急中毒,不过人体在摄入之后仅仅有百分之十到十五排泄到身体之外,会有很多在身体里面蓄积。特别是那些老年人,排泄能力会差很多,假如一直摄入过量的话,那么数量越积越多,大脑就会受到严重的损害,会让智力受到影响,造成老年痴呆。

如何自制健康放心

主料:面粉200g、牛奶105g、砂15g、色拉25g、酵母3g、半个、小苏打2g、2g。

辅料:色拉400g,适量

做法:①盆里放入中粉,酵母用温化开加入面粉中。

②加入牛奶

③加入25克色拉

④加入砂

⑤加入半个液。

⑥揉成光滑面团。

⑦放入温暖处发酵30分钟。

⑧用温化开小苏打,用蘸取分次揉入已发酵的面团。

⑨将面团盖好再次发酵至两倍大。

⑩然后排气醒15分钟擀成长条。

(11)成2厘米的条状,将2块叠在一起,用筷子在中间压一下。

(12)小锅里加入烧至6、7成,放入条胚,放入时用轻轻拉长2捏紧。

(13)用筷子不停翻动,炸至金色。

(14)捞出用厨房巾吸去多余

(15)的时候可以撒点粉。

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