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大白菜一颗,家里有大岗的可以多备一些白菜
老叶去掉,放在太阳下晾晒半天,也可整棵晒
取一干净可密封的容器,把白菜一层层摆好,撒点盐
压结实,一层白菜一层盐
烧壶开水倒进去,一定是开水哦
为了防止白菜漂起来,上面压一重物
密封起来,等着吃就可以了
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