喝粥的朋友们注意了！这些知识现在知道还不晚！

喝粥最是养胃

每次常移君在外面大吃大喝之后

总想来一碗清淡的白粥

恢复我的精气神

不知道你们是不是这样呢？

粥类、面条

不要经常吃

养胃的朋友可能比较喜欢吃软烂的米粥、面条，觉得这样吃方便消化，不会给肠胃造成负担。

其实，多吃软烂食物只会让胃功能退化，对胃并没有好处。我们的胃有“用进废退”的特点，长期吃软烂、好消化的食物，胃功能会慢慢变差。

养 胃 建 议 ：食用山药

喝白粥不如吃蒸山药或山药粥，但不要吃太多，适当最好。山药里面最好选择铁棍山药，淀粉颗粒小便于消化，而且铁棍山药里面粗纤维很少，吃起来软糯，不会刺激肠胃。

山药对慢性肠炎病人或者患消化系统疾病的朋友也很有好处。山药可以促进消化系统产生更多消化酶，提高消化速度，调节肠胃。

很多朋友在剥山药皮的时候会过敏，不如洗干净后直接上蒸笼蒸熟，再剥皮就会快很多。

馒头、面包

容易反酸

发酵过的馒头、面包比白粥更利于营养消化吸收，但如果油分、含盐量、含糖量过高，吃多了并不会养胃，反而容易反酸。

养 胃 建 议 ：吃烤馒头

馒头属于主食，吃多了胃里淀粉含量过高，可能引起胃胀、胃酸。建议吃烤馒头片，用高温烤过的馒头，淀粉分子结构更小，能被人体快速吸收。

猪肚、生姜

养胃不靠谱

大多数人认为吃什么补什么，其实猪肚对养胃并没有什么作用，相反，它的脂肪含量还很高，吃多了有肥胖的危险。

生姜含有的姜辣素确实可以抑制胃酸过度分泌，但吃的量不够，并不能起到什么效果。

养 胃 建 议 ：含姜片

饭菜里面大片的姜吃不下去，可以含姜片或者吃姜丝，让生姜里面的活性成分更好地发挥出来，为人体所吸收。

哪 些 习 惯 最 伤 胃

喜 欢 重 口 味 食 物

烧烤、腌制的食物就是代表，含盐量高，经常吃有致癌风险。除此之外，还会增加患心脑血管疾病的风险，同时对胃粘膜的保护层造成一定程度的损伤，长期吃这类食物，严重会引发胃癌。

乱 吃 水 果

不是所有的新鲜水果对肠胃都有好处，比如柿子、山楂、红枣，它们富含单宁酸，进入到胃里后会和胃酸发生反应，形成一种胶冻，如果这种物质不能及时排出，在胃里越积越多，有可能形成胃石，对肠胃造成损伤。

如果实在很喜欢吃，记得不要空腹吃很多。

养 胃 食 谱

养胃重在平时

多吃一些养胃的菜才能有好胃口

蒸 山 药

【食材】

淮山药或铁棍山药

【做法】

水煮沸后上蒸笼蒸熟。

小知识：

把淮山药或铁棍山药切成像手指那么长，每天早晚蒸熟吃一小段即可，不要贪多。

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