想起第一次在深圳吃小龙虾的经历，简直是要被气哭：乍一看满满一盆都堆成尖儿了，哪儿料到用筷子一翻，底下全是豆芽和千张！就这样儿的还卖68块钱一盆，老板，你的良心不会痛吗？得嘞，要想管够又吃的爽，还是自己动手来吧~~
先来一盆儿大肥虾。看看，这才叫一盆儿！
话不多说，先给小龙虾搓个澡，用刷子使劲儿刷就是了；看这一盆黑水，真是够脏的，不说是买的，还以为臭水沟里捞起来的呢。
锅烧热，倒入比平时炒菜多一倍的油，放姜、蒜、豆瓣酱煸炒出香味。喜欢吃麻辣的还可以加入辣椒和花椒，我这个放的是自己酿的泡椒，自带辣味。
倒入处理干净的小龙虾，接着放入十三香、适量盐和老抽一起翻炒。家里没有十三香的，放八角、桂皮和香叶也可以。
倒入啤酒，跟锅里的虾基本上持平就可以了，盖上锅盖让它自己慢慢焖个20—30分钟。
汤汁快要焖干的时候，加一把小葱翻炒一下，出锅，装盘，简直不要太香了~~
