芝士肉松面包
时间：2017-11-09 13:22:05 作者：面团 阅读：0
作者：秋天的蝎子
用料
高粉 350克
奶粉 30克
肉松 100克
芝士片 6片
酵母 4克
盐 2克
砂糖 60克
牛奶 170毫升
1、面包材料除黄油外，先把液体部分放入面包桶，盐和糖要对角方向放置。
2、最后放入高粉和奶粉，再把酵母埋入面粉中。
3、选择两个和面程序，和成面团。把室温软化的黄油放入，在选择两个和面程序继续和面。
4、发酵时间大约一小时，面团已发酵到2倍大。手指沾面粉按面团，洞口不回缩不塌陷就可以了。
5、面团取出，用擀面杖为面团排出内部气体，滚圆。分割成12个均等的小面团，盖保鲜膜松弛15分钟。
6、肉松、芝士片备用。
7、然后取一个小面团擀成长条形。在面片上部的三分之二处铺半片芝士片。在铺层肉松。面片上下各留一点空隙。
8、自上而下卷起。
9、将整形好的面团整齐的排入烤盘内，中间留出均等的空隙。
11、烤箱预热，180度，上下火，下层，烤25分钟左右即可。
12、松松软软，内部组织极好。
