人们总是免不了要和食物打交道，在日常生活中，我们常常接触到的一些食物，有的可以养肝，有的却是伤肝的最大祸首。所以，一定要认清，什么食物受到肝脏的喜爱，而什么食物让肝脏时时刻刻生活在恐惧之中。
1、含防腐剂的食物
平时我们还需要注意不要吃一些含有防腐剂的食物，这对肝脏有一定的伤害，各种便利食品如方便面、香肠、罐头等食品都可能加有防腐剂与食品色素等，经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担，尤其对于肝脏解毒能力较差的患者来说则会带来不利影响。
2、酒精
酒伤肝尤其是对于肝脏有损伤的患者来说，饮酒无疑是对肝脏的再次重创，可导致肝脏损害的进一步加重，因为对于本身解毒代谢功能低下的肝病患者来说，酒精的中间代谢产物-乙醛，有直接损害肝细胞的作用，因此，对于肝功不好的患者来说最好远离酒。
葵花籽我们也应该注意要少吃，吃多了葵花籽的话，会对肝脏不利，其含有不饱和脂肪酸，过多食用会消耗体内大量的胆碱，易导致脂肪在肝内的储存，进而影响肝细胞的功能对肝脏不利。
4、大蒜
从临床经验上看，长期、大量吃蒜，对眼睛确实是有害的。现代医学也认为，大蒜的某些成分对眼黏膜、眼结膜有一定的刺激作用。中医认为，大蒜性味辛温，吃多了不仅易导致肝血亏虚，目无所养，还会助火伤目，加重眼疾。不仅如此，蒜属发物，而且刺激性强，食用不当还容易诱发某些疾病，或加重已发疾病。比如若患有非细菌性肠炎、腹泻时再吃大蒜，强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。
5、果汁
果汁喝太多伤肝，近日，美国生理学官网刊登研究发现，大量摄入果汁、蜂蜜、玉米糖浆(常见于糖果、碳酸饮料)等高果糖食物可能会损害肝脏健康。
一、海藻
性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗
二、浆果
蓝莓、草莓等浆果富含植物化学物质，如花青素、多酚等，具有强效抗氧化作用，能帮助肝脏保护人体细胞免受自由基和氧化应激反应的攻击。
三、枸杞
枸杞性平味甘，功能润肺清肝、滋肾益气、生精助阳、补虚劳、强筋骨，是滋补性强壮药，为广东民间煲汤的常用药材，如《食疗本草》说它“坚筋耐老”，“补益筋骨，能益人，去虚劳”。所以在春季可以多吃枸杞养肝。
四、西红柿
茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。
五、蘑菇
种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
由十二味具有护肝效果的草药制成，分别为狭基线纹香菜茶，菊苣，枸杞，菊花，桑叶，决明子，重瓣红玫瑰，杜仲雄花，葛根，荞麦，玫瑰茄，甘草。
每天喝一杯菊苣杜仲茶，可清肝利胆，去肝火，排肝毒。
纹香菜，入肝经。保肝，清肝毒，预防肝损伤。最常用在需要去肝毒的病患身上，它是在许多预防C型肝炎中最重要的天然营养品。纹香菜别名溪王草，能清热利尿，去积止痛。用其泡水有助于促进新陈代谢，促进有害物质通过尿液排出体外。
