人啊，要胃口不好，看见再好吃的东西都不想吃，尤其是病人，如果吃不下去饭，那肯定会影响身体的恢复。
明代著名的医家李时珍对萝卜也极力推崇，他在《本草纲目》中提到：萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气。”
这萝卜又叫莱菔、芦菔，萝卜可以生吃也可以熟吃，生萝卜味辛、甘、性凉，对于食积化热，反胃胃酸效果很好；熟萝卜甘平，可以益脾和胃，消食下气，都具有很好的开胃、促进食欲的作用。
张锡纯先生萝卜丝熬汤的具体做法是；把鲜萝卜250克切成丝。萝卜丝用香油炒的半熟，然后加上葱姜和水做成萝卜丝汤，再放些绿豆粉，煮开。一定记住，煮开就可以了，煮的时间太长，萝卜丝会煮的太烂，就起不到开胃的作用。
其实用萝卜开胃还有许多做法，像萝卜酸梅汤，取鲜萝卜250克，切成薄片，加入酸梅2个，加清水3碗，然后烧汤，烧开后小火煮上20分钟，滤去萝卜和酸梅，加一些糖，萝卜酸梅汤就熬好了。萝卜酸梅汤尤其对小孩子积食效果很好。
再说一种榨鲜萝卜汁，取鲜萝卜250g，切碎，用榨汁机榨出萝卜汁，放在瓶子里保存。每次用勺子舀出2匙，然后用开水冲着喝，一天喝上2—3次，加些蜂蜜或冰糖口味更好。
最简单的莫过于生吃萝卜；直接把生萝卜切片，或者切丝，然后按着自己的喜好，加糖加盐加各种调料，做成一盘可口的萝卜片或者萝卜丝。
萝卜虽然是好东西，但吃的时候也得注意。如果您的脾胃不好，一吃凉东西就胃疼，或者您身体比较虚弱，或者你有胃溃疡，那就最好少吃生萝卜。
萝卜不能跟人参、生地、熟地、何首乌这些补药，放在一起吃，你可能说我要好好补一下，烧汤的时候，我放点人参、再放萝卜，那么我告诉您，如果这么做，您的人参和萝卜就都白放了，这人参和萝卜放在一块，作用会互相抵消，等于什么也没放。
