对于美食爱好者来说西红柿炒鸡蛋是再熟悉不过啦！但是它的营养成分又能知多少呢？其实西红柿的维生素B和C人体不可缺少的营养，也具备具抗坏血病、润肤、庇护血管、降压、助消化等作用，而鸡蛋含有卵白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所必要的矿物资。西红柿炒蛋两者结合互补是一道很不错的营养菜，多吃不错噢！
台湾美食西红柿炒蛋也是家常菜，但做法有所不同，让我一起来做道台式西红柿炒鸡蛋吧！
1，将葱切花，姜切片，蒜拍碎切成末
2，将西红柿切成三角状
5，葱姜蒜爆香倒入西红柿翻炒出汁，洒上盐一小勺、鸡精半小勺
