秋已逝，冬将至。老话说“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。这一天吃饺子也是北方的习俗。可你真会吃饺子吗？了解什么馅的饺子适合自己的体质吗？
立冬是秋冬两季之交，也意味着阳气潜藏、万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐。所以在饺子馅选择上，尽量以温补为主。
牛肉胡萝卜馅、羊肉鲅鱼馅很适合老年人。牛肉胡萝卜和馅再加一点蒜苗，不仅起到抵寒作用，还能增强机体免疫力。
羊肉加鱼后，味道鲜美，但要记得鱼肉做馅前要先蒸一下，具有去寒、温补气血的功效。
虾仁去虾线用盐加姜水浸泡，与豆腐和馅，加黄瓜丝，对孩子具有补钙、增强免疫力、促进生长发育的功效。
正所谓“冬吃萝卜，夏吃姜”，白萝卜是冬季美食，有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效，而羊肉也是冬天暖胃暖身，御风寒，补身体的好东西。在北方的冬季，一家人在一起做一顿白萝卜羊肉饺子，是一件即愉快又能满足口福的事情。一些女性容易在冬季出现手脚冰凉的情况，这与肠胃功能差有一定关系。
