秋天是石榴成熟的季节，石榴入口汁多，酸甜爽口，有“御饥疗渴，解酲止醉”之功，也就是说石榴具有醒酒、止渴的功能。
据分析，石榴果实含鞣质、糖类、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、维生素C等。其维生素C的含量比苹果高1―2倍，而脂肪、蛋白质含量较少。石榴皮、花、根中因含有生物碱、鞣质、有机酸，具有收敛固脱、抑菌和驱虫作用，因此可以入药。
药理实验表明，石榴对痢疾杆菌、绿脓杆菌、伤寒杆菌、结核杆菌以及各种皮肤真菌、病毒有一定的抑制作用。如每天饮用2―3盎司石榴汁，连续饮用两周，可将氧化过程减缓40%，并可减少已沉积的氧化胆固醇。
而且，红石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧化成份--红石榴多酚和花青素，是一种比红酒、番茄汁等更有效的抗氧化果汁，可谓是抗衰老和防治癌症的超级明星。
Tips：石榴虽然好吃，并有以上优点，但平日食用时应当注意宜忌：
1、胃炎患者以及泻痢初起者最好别吃。
