干炸肉丸子的做法
时间：2017-11-07 04:20:39 作者：肉馅 阅读：0
小姿特爱去炸食摊上买上一斤炸丸子，炸丸子色泽，黄表皮焦脆，蘸点辣椒面、椒盐粉，一口一个，特别解馋
用料五花肉馅 200gj鸡蛋 一个面粉 60g盐 1勺五香粉 一勺
做法步骤
1、准备食材
2、准备姜末葱沫
3、把姜末葱沫和猪肉馅放在一起
4、用刀剁至发黏融合在一起
5、肉馅里放盐，生抽，十三香，耗油，放入一个鸡蛋、面粉
6、顺一个方向搅拌上劲
7、把肉馅放入丸子神器里，热锅倒入适量的油，烧到7成热
8、用拨片挤出肉丸，勺子挖下，放入油锅
9、调小火炸至肉丸金黄捞出控油
10、新鲜美味健康干净的自制炸肉丸就做好了
11、炸好了可以当零食，可以炒菜放上，也可以做砂锅放几颗
12、边做边吃的感觉最好，刚出锅的最好吃
小贴士
1、注意控制油温，不能太热，火太大丸子外面容易糊，里面还是生的 2、做的多放冰箱冷冻保存，随取随吃
