非常简单，不用揉打捶；制作方便一次就不必做很多，每回都吃新鲜软糯的。
出锅即可食用，空口吃也是满满的米香；放凉切片，淋桂花蜜吃甜口的、家烧娃娃菜年糕做咸口的，随意发挥，无添加放心牌小年糕哦✌️
用料
| 粘米粉(也称梗米粉、 就是大米磨的粉) | 120克 |
| 糯米粉 | 60克 |
| 水 | 126克(冬季可多1克) |
| 盐(不放也可以) | 一小撮不到1g |
| 粘米粉与糯米粉是2:1 水份是总粉量的70% | |
| ⚠️各地各品牌的粉吸水有差异，各位亲在和面团时按方子的量加水觉得干或湿了，可以适当加1、2克水或加1、2克粉调整 |
2、些许盐融于水和面(盐随各人喜好不放也可以)，和成粗糙面团即可，醒一会儿(3-5分钟)；
3、面团总重应该在305克，分成6块，每块大概51克；
4、每块用两手掌搓成光滑圆团(直径大概4-5cm)，醒一会儿
5、圆团醒会儿后(3-5分钟)，⚠️慢慢压扁，整形成较扁的胖圆小长方体放笼里；加盖上锅蒸，蒸汽上来后转中火20分钟；
6、出锅即可食用，空口吃也是满满的米香；放凉切片，淋桂花蜜吃甜口的，家烧娃娃菜年糕做成咸口的，都新鲜软糯好吃、无添加放心小年糕哦✌️
1、各地各品牌的粉吸水有差异，各位亲在和面团时按方加水觉得干或湿了，可以适当加1、2克水或加1、2克粉调整；
水份是总粉的70%
