科普：
鲤鱼中含有蛋白质、VA、VE、VB等多种维生素，此外还富含钾、钠、磷、钙、碘等矿物元素。功效主要有：能治疗小儿黄疸，对小儿腹泻有很好的疗效；能补充多种维生素和蛋白质，促进消化吸收，增强抵抗力；对胸闷、腹胀等疾病有一定疗效；有利于去除体内的寒气，提高免疫力；能防治动脉硬化、冠心病，还能延年益寿；有利于产妇下奶。
而鲤鱼最好吃的莫过于糖醋做法，做成之后色泽金黄，外焦内嫩，酸甜可口，香鲜味美。 可以说学会这道糖醋鲤鱼，一周吃三次都不腻，别的菜都靠边站。一起看看是怎么做的吧。
然后用刀在鱼身两边片成如下图这样
加入姜片和葱段，料酒，盐，鸡精腌制一下。
再来半勺的油
然后搅拌成这样的面糊状
然后将鲤鱼全身滚上一圈的面糊
然后直接淋在鱼身上即可。 怎么样？是不是学会这道糖醋鲤鱼，别的菜都靠边站了。不会的再交流吧。
本文作者：sjc-9999
