这种常见的瓜能当饭吃，能解毒！最健康的吃法竟是···现在知道还来得及！

10月31日是万圣节的前夜，

这万圣节虽然不是我们的传统节日，

但是很多幼儿园和学校

都准备了一些相关的活动。

比如，网友爆料说，

自家孩子所在的幼儿园的老师

要求孩子带南瓜入园，

说是要做南瓜灯。

这位走心的妈妈给准备了一个，

结果在坑娃的道路上越走越远~

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没错，那个最壮的、最与众不同的

就是妈妈走心的结“果”~

还有网友说，

朋友圈里，十个有娃的家庭，

有九个在刨南瓜！

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家长刨南瓜，

刨出来的可能是大师级作品，

也可能是在给孩子丢人~

给大家甩几张图体验一下。

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对于我这种“吃货癌”晚期的人来说，

虽然你们玩得很嗨，

但是依然掩盖不了浪费食材的丑恶事实！

南瓜是个不应该被浪费的好东西！

南瓜，又称“饭瓜”“米瓜”，

荒年时，人们都拿它代替粮食。

南瓜营养丰富，还有很好的食疗作用。

❶南瓜的瓜肉是黄色的，其中富含β-胡萝卜素。β-胡萝卜素可以在体内转化为维生素A。维生素A对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

❷南瓜虽甜，但对控制血糖却有益无害。南瓜中含有“环丙基氨基酸”，它能促进胰脏分泌胰岛素，加速葡萄糖的转运，帮助控制血糖浓度。尽管不指望南瓜能帮糖尿病人降血糖，但在不额外增加碳水化合物摄入量的情况下，也不用担心甜甜的南瓜引起血糖快速上升。

❸南瓜中膳食纤维含量高，可增加饱腹感，促进胃肠蠕动，适合因为缺乏纤维而便秘的人和进食过量肥胖者。

❹南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

❺南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

南瓜品种不一样，

成分差异真的挺大。

但是如果不知道南瓜的品种，

怎么办呢？

记住下面几个简单的小方法，

就能快速判断啦~

❶南瓜肉的橙黄色越深，所含的胡萝卜素越多。浅黄色的就差多了。

❷南瓜味道越甜，所含可溶性糖分越多。南瓜质地越面，所含淀粉比例越高。如果又面又甜，那热量就更高。

❸市场上不同品种南瓜价格存在差异，但价格只与成本和市场营销有关，和营养价值没有直接关系。

最后要提醒一句，

东西是好东西，

但是吃不对，

好的也能变成坏的。

那么，南瓜怎么吃才能更健康？

❶南瓜蒸着吃是最为理想的，没油没盐，完美保持健康特性。如果加糖做成甜食，热量就会升高。如果油煎、和肥肉一起炖，则会吸收脂肪，变成高热量食物。

❷需要提示的是，如果连续大量吃南瓜很多天，因为摄入过多胡萝卜素，储存在皮下脂肪中，皮肤可能会有点发黄。不过还好它是无毒的，只要停吃就能慢慢消退。

❸煮米饭时一起蒸非常简单，煮南瓜粥、蒸熟后压泥做南瓜发糕、生时擦丝做南瓜鸡蛋饼，都是老少咸宜的美食。

❹如果不怕脂肪的话，可以做奶油南瓜羹，或者垫在排骨或鸡块下面蒸熟，更美味诱人。

好啦，不说了，

我去吃南瓜啦！