看着都想吃，以后早餐要经常做这些！

冬到了，热腾腾的包子自然是最爱，吃到肚子里美滋滋！赶紧来学学做法，自己动手丰衣足食 ~

「

葱花卷

pinpinlife

」

材 料 ：面粉 600g、水适量、盐三勺、葱花 100g、花生油 5 勺

首先，把面粉对半切开，拿其中一半铺平。

均匀的刷上花生油，撒上葱花和盐，然后卷起来，切成十等份。

拿出两块放在一起，用筷子在中间压一下，手拉一下花卷两端。

以此类推，剩下的面粉重复上面步骤，做好的蒸熟即可。

葱花卷香而不腻，好吃不上火，一口气可以吃上三笼！

馒头

材 料 ：两勺酵母粉、4 杯面粉、1 勺盐油、2 勺糖

将发酵好的面粉揉成长条，碾压变薄，然后卷起来。

逐个加到蒸笼里，20 分钟就熟了。做法最简单，吃法却很多样。

无论是配上酸菜腊肉，还是豆浆绿豆沙，只要有馒头，就能吃得清光 ~

小笼包

肉馅材料 ：600g 猪肉、2 大勺绍兴酒、1 勺盐和糖、半勺麻油、3 勺酱油和水、白胡椒粉一撮、猪油冻 400g、1 勺姜末。

猪肉剁碎，把生姜切成末，加入酱油、麻油、盐、糖和白胡椒粉，搅拌。

猪油冻切片，变成丁状，与肉馅混合，打碎。

另一边准备好面粉，切成小块，碾平后成薄片，包住馅料，卷好放入蒸笼。

大火蒸煮半小时，地道的小笼包冒着热气出锅了。

夹住小笼包，放到勺子里，等凉了一点沾点姜醋，整个放入嘴里，鲜嫩的肉汁爆开，妙不可言。

叉烧包

材 料 ：绍兴白酒三勺、蚝油适量、麻油两大勺、花生油少许、特级老抽六勺、盐两勺、糖 3 勺、上汤半碗、叉烧 600g、洋葱若干、蛋清半碗、酵母少量、面粉 800g、生粉 100g、水三大碗、牛奶一升。

馅料准备 ：整块叉烧切丁，放到碗里备用。洋葱切成碎丁，高汤摊凉。

把洋葱、叉烧、生粉、少许糖盐搅拌在一起。

在锅里倒入高汤和蚝油，小火煮 10 分钟，收汁，叉烧馅就做好了。

面皮准备 ：面粉里加入水、油、牛奶、蛋清，用手搓揉二十分钟。

继续加入酵母粉，面粉成团后捏成大圆饼形状，盖上湿布，发酵数小时。

完成发酵后，揉成长条状，等距切成小块，按压成外皮。

放入蒸笼或者烧开的水的锅，加个架子，焖上十二分钟，热腾腾的叉烧包新鲜出炉。

一口一个，鲜得舌头都要掉下来，太好吃了！