在我们国境线以北，有一个庞然大物与我们接壤，那就是世界上国土面积最大的国家俄罗斯。因为身处高寒地区，经常在喝多了伏特加后做出一些疯狂的事情，因此被我们称为“战斗民族”。那么在那么冷的地方，除了每天喝伏特加，他们都吃些什么呢？今天就来和小编一起，走进俄罗斯吧。
1. 俄罗斯炖肉
因为地缘很近，俄罗斯的饮食习惯和东北非常相似，俄罗斯炖肉和东北乱炖非常像。将土豆、胡萝卜、洋葱、菜花、豆角、番茄、口蘑切小块，蒜、香菜切末，牛肉切成小块，撒上盐、面粉和胡椒粉腌制后，将牛肉和蔬菜炸至五成熟，再和水煮的花菜一起放入焖锅内，加上奶油一起焖熟即可。口感层次非常丰富醇香，在大冬天吃起来绝对可口！
2. 俄罗斯饺子
想不到吧，俄罗斯人和我们一样，也会包饺子！他们饺子的馅儿是蘑菇、洋葱、泡菜和混合肉馅儿，混合肉馅包括牛肉、羊肉、猪肉。所以如果去俄罗斯旅游，完全不必担心饮食不习惯！
3. 阿克洛许卡冷汤
非常清爽的一道夏日饮品。主料自然是甜菜切丝，酸奶或кефир（高加索地区奶发酵品，口感酸涩）熬制，熬好放入黄瓜丝和切开的熟鸡蛋，稍等一会儿晾凉就可以喝了。喝的时候流行加入сметана酸奶油，它的颜色是浅紫色，口感酸酸甜甜凉丝丝，感觉非常不错；
4. 史特拉格诺夫烩牛肉
这道菜是十八世纪时，奥德隆的史特拉戈诺夫公爵家厨融合法国烩牛肉烹调方式与俄国酸奶油酱料，自创这道香浓柔嫩的牛肉做法，吃起啦鲜美醇香，超级美味！
