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酥脆蛋卷的做法

时间：2017-11-04 11:22:32 作者：黄油 阅读：0

黄油酥脆蛋卷

主料

低筋面粉130g，无盐黄油（融化）140g，

白砂糖85克，盐2g，

全蛋200克，柠檬汁适量，酥脆蛋卷的做法步骤

1. 黄油隔水融化

2. 蛋液加入盐糖打匀，加入黄油打匀，再筛入低粉混合均匀。

3. 加入黑芝麻，柠檬汁静待20分钟左右

4. 烤盘预热，手放10Cm高度觉得热乎乎，就可以倒入半勺糊，压好会哧哧冒白气，是比较适合的温度，20秒左右翻面，全程小火比较稳妥，20秒可以打开看看，没好继续

5. 这样就可以用两根筷子夹着卷起

6. 放凉装保鲜袋扎好

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