从小我就喜欢吃土豆，小时候在家吃的最多的上就是土豆丝、土豆酱，特别下饭，我家在东北的黑龙江，小时候家里是农村的，爷爷奶奶爸爸妈妈都在一起生活，冬天的东北农村人家大多是没什么新鲜蔬菜和瓜果吃的，我们都是吃夏天收获的蔬菜，把他们放在地窖里，冬天拿出来吃，记得小时候的冬天吃的最多的就是白菜土豆，但是依然很开心
长大之后，好像吃不够似的，土豆一直是我最爱吃的一道菜，但是吃惯了那些传统的做法，现在自己学会了厨艺，经常给家里的老人和孩子做饭，前两天新研究了一道美食，我就叫它“土豆夹红肠”吧，孩子看了就很兴奋的想要快点吃到嘴
手下选用长条的土豆，把它用到切成一个口一个口的 ，底下不要切断，间距基本一致就好，把切好的红肠片插进土豆的这些空隙中（这个过程中我家孩子一直在偷着拿红肠吃）
等到锅里的有差不多热了，进油锅炸，炸的时候用勺子，往上面浇油，给它炸熟炸透。大约5分钟就熟了，香味老远就能闻到了
看看，这就是成品，简直是色香味俱全，一家老小都说好吃，都夸我的厨艺好，创意也好，刚上桌就被吃光了，不过这种食物还是少吃的好，我也就隔三差五的做一顿
