野芹菜是一种营养价值极高的蔬菜，野芹菜含有丰富的维生素和叶绿素等有益成分，野芹菜叶含钙高，芳香，还能增强人的食欲。嫩的野芹菜捣汁加少量蜜糖服用，可防治高血压；糖尿病患者取野芹菜绞汁煮沸后服用，有降血糖的作用。经常吃鲜奶煮芹菜，还可以中和尿酸及体内的酸性物质，对治疗痛风也有较好的效果。下面跟51养生网小编一起看看吧。
野芹菜还是高纤维食物，具有抗癌防癌的功效，它可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。野芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
野芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮等。这些都是野芹菜的功效，如今在中草药中都也它的影子，这种野芹菜你们吃过吗？
