大家都知道重庆四川人都非常的吃辣，而且还有几首个数的人隔一段时间如果不吃辣的话，心里就会非常的难受，就比如说像高先生这样的人！最近高先生不是到江苏来了嘛，这里的人不喜欢吃辣，不喜欢吃吗？而且味道也吃的非常的清淡，这可就苦了重庆而来的高先生了，吃不惯这里的伙食，来到这里才一个月，就非常非常的想念家里的火锅和麻辣烫了。
吃火锅麻辣烫啊。火锅，在家里弄非常的麻烦，在说弄出来也没有那么正宗的味道，但是麻辣烫的话就不一样了，可以在家自己做出来，而且味道也不会相差太多，非常的简单，所以说高先生就打算在家自己煮麻辣烫来吃，在外面买一些食材。
结果煮来吃过后发现非常的美味，而且比外面吃的更健康，自己做也不会太贵非常的实惠，那我下面高先生，就来跟大家分享一下在家里应该怎么制作麻辣烫吧。
调料：豆豉酱，豆瓣酱，干花椒，干辣椒，白砂糖，榨菜，姜蒜，大骨汤，盐，味精
首先我们把所有的原料买回来过后，切成自己想要的形状，用竹签串起来，如果说着嫌麻烦的话也可以不用穿，就这样直接放在锅里面煮也是可以的。
另起锅，锅中加入少许油，下入姜，蒜，豆豉，豆瓣酱炒香，然后下入干花椒干辣椒炒香，最后再加入大骨汤，烧开过后调入，白糖，盐和味精，等锅中的水烧开过后，加入已经切好了的主料，煮熟即可关火。
麻辣烫当然少不了蘸碟了，蘸碟的话可以按照自己的喜好来弄，不过高先生在这里给大家推荐一款就是弄点大蒜，弄点榨菜米，再加一点豆豉酱和一点点味精，再加一点油，这样就非常的美味了。
1,买回来的煮料在切的时候一定不要切得太厚，这样在锅里面煮的时候可能煮的时间就会非常的长。
2,如果说吃辣的朋友可以在炒料的时候加一点海椒面，这样的话，吃着会更加的舒服，但如果不吃辣的可以，不用加，但是的话味道肯定就没那么好了。
好的高先生，今天跟大家分享的这一道家庭版的麻辣烫是不是非常的简单呢？如果说大家觉得这家庭版的麻辣烫还有什么不足的地方的话，欢迎在评论区给高先生留言告诉高先生啊。
