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大叔卖“祖传”美食，1个5元，1年只卖1个月，日入2千元却不满足

时间：2019-04-28 17:56:41 来源：一美食之家呀作者：庙会点击：

大叔卖“祖传”美食，1个5元，1年只卖1个月，日入2千元却不满足！在我们身边美食的种类是多的数不胜数，而且我们中国的美食文化博大精深，我们中国地大物博，每个地方也都是有着地方当地代表性的特色美食，甚至也有很多美食也是传承了很长的时间才能够被人们所熟知，就比如说今天我们所说的这种美食在外表看起来也确实是不太起眼的，但是甚至他的做法让人看到之后都有一些怀疑，可是正是这样一种看着不太起眼的美食去让这位大叔收入不菲。

如果你第一眼见到这种小吃的时候，你觉得它的制作方式看起来是有些别致的，那么这位大叔他做的也全部都是这种馍这个膜在制作的过程中，也并不是直接放在铁鏊子里边，或者说是直接放在火炉里面进行烤制，而是直接放在一个特定的容器里面，那么在这些容器里边还放了半盆的鹅卵石，跟我们在大街上见到的那些石子馍看起来是做法有一些相似的，只不过说这些鹅卵石的颜色看起来更深一些，而且据说颜色比较深的鹅卵石里面也是含有一些矿物质，如果这些面是直接和鹅卵石加热过后进行接触，那么这些馍里边也同样会沾染上一些特定的矿物质元素，对我们身体也是有着很好的好处。

大叔卖的这种膜也并不是说每一个人每天都特别的幸运，能够买得到那么这种膜，也只有在河南浚县赶庙会的过程中才能够吃得到呢，而且每年的庙会基本上也就只有正月份的时间是最多的，所以说每次你到正月份的时候到庙会上转悠的过程中基本上也都能够看到有很多人，他们在卖这种膜，基本上就像是提前商量好的，只不过说只有在过年的正月份期间，在庙会上才会出现，其他的时间能够见到的情况是少之又少，他们在做这种馍的时候也都会在庙会上搭一个临时棚子，跟那些简易的棚子也是不太一样的，尽量会搭的更加结实一些，而且这个棚子基本上要用一个月时间。

这种比较特殊的馍，在他们当地也是有一个特别好听的名字叫做“子儿馍”，在当地的时间已经有千年历史了，甚至在隋末唐初的时候就已经存在了，而且对于这些卖馍的人，他们做的这些也全部都是老手艺，大部分也都是祖祖辈辈都开始做这种小生意了，所以说他们的手艺也绝对算得上是流传下来的一个祖传手艺了，他的做法跟我们平常见到的石子馍的做法也是不太一样的这种馍，在制作的过程中需要用到上等的面粉，再配上一些油酥以及葱花，制作成团，擀成饼，再做成跟我们平常的饼，看起来没有太大区别的烧饼，再加入一些肉丝，等到肉丝熟的差不多那么再灌入一些鸡蛋，经烤制之后就变成这样一道特色小吃。

这种馍在刚刚烤制出来的时候，看起来颜色金黄酥脆，甚至还有一股比较浓郁的椒盐的香味，对于70多岁的老人，他们也都能够咬得动呢，而且在里边也有一些肉丝，还有鸡蛋，所以营养程度也是比较高的，让人吃上一口就会越吃越上瘾，甚至他们当地人已经绝对离不开这样一道特殊美味了。那么在吃的时候也会配上一碗美味的鸡蛋汤，相当营养又开胃，也能够让人们在大正月期间吃的特别暖和，而且他们基本上卖这种小吃的时候也只是在庙会上面才会买的，一年只卖一个月，但是一年到一个月之间也就能够把钱全部都传下来，至少每一天能够卖出五六百个呢，一个馍5块钱，基本上算下来，每天也就能够收入2000多块钱，甚至有些时候如果碰到庙会上有表演节目的，他们的收入还会更多呢。

就算是每天能够挣的这么多，可是对于卖这种小吃的人来说，他们也同样觉得不太满足，因为他们觉得挣到的钱根本就不够家里边的开支，因为毕竟现在孩子越来越大了，花的钱也是比较多的，而且老人他们年龄也越来越大了，用钱的地方也确实是比较多了，虽然说他们也并不局限于只在正月的时候在各种各样的庙会上卖这种馍，甚至还会到一些地方的集市上卖这种馍，就算是辛苦，但是为了能够多挣一些钱，对他们来说也确实是值得的，不知道在生活中你有没有吃过这样一种比较独特的子儿馍呢？

冬日羊汤做法

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