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酸奶土司简易做法，只需5步搞定，劲道可口老式面包的口感!

时间：2019-04-28 17:43:34 来源：烘焙食谱Ant作者：面团点击：

这是一个非常意外的收获，用酸奶当银子发酵，酸奶没成功觉得扔掉很可惜，我就想起吐司了，于是随手做了一下，自己尝尝味道还不错，而且就几步，很好操作的，适合懒人新手的面包，口感像街上卖的老式面包，吃起来劲道可口，浓浓的奶香味，口感软绵绵，瞬间回到了小时候。

准备食材：高筋面粉300g、酸奶175g、鸡蛋1个（面团用30g）、糖35g、酵母4g、盐3g、黄油25g

步骤1：将所有材料放入面包机，开发面团功能进行第一次发酵

步骤2：发酵好的面团排气后，并且平均分成3个小面团松弛10分钟，盖上保鲜膜

步骤3：松弛好的面团，用擀面杖擀出气泡，并推城小圈

步骤4：把卷好的面团放入模具中，放入烤箱进行第二次发酵

步骤5：发酵好的面团刷全蛋液，放入烤箱 ，180度烤35分钟即可

【小贴士】

手揉需要扩展

建议用加盖模具来烤，二发需要充分直到快满模具时再加盖子

自制哈根达斯风味的冰淇淋

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