不出十步教你——麻辣鸡丝

鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉。蛋白质含量较高，且易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷酯类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

食材清单：

鸡胸肉、香葱、姜片、料酒、味极鲜酱油、花椒油、辣椒油、醋、糖、盐、熟白芝麻

步骤一：

鸡胸肉洗净后放入沸水中，并倒入料酒、香葱和姜片，加盖中小火煮15分钟。

步骤二：

煮好后捞出放凉，用手撕成小细条备用。

步骤三：

小碗中放入味极鲜酱油、醋、糖、盐、花椒油、辣椒油、熟白芝麻搅拌均匀。

步骤四：

将料汁浇到鸡肉丝上，撒少许香葱末拌匀即可食用。

温馨小提示：

1．没有花椒油可以用花椒粉代替。