炸香椿肉丸 外酥里嫩窍门在这里，新手一学就会

香椿无论怎样吃都很美味，今天一道炸香椿肉丸，好妈妈快来学吧！

食材准备：

主料：肉馅、香椿

辅料：酱油、蚝油、花椒油、香油、料酒、盐适量、鸡精、清水、姜末

制作步骤

1肉馅中加点水朝一个方向搅打上劲。

2香椿洗干净放入锅中焯烫片刻（香椿变绿色）就可以捞出过凉水，去掉根部，香椿切碎。

3香椿末与肉馅混合，加入姜末、酱油、蚝油、花椒、香油、料酒、盐、鸡精搅拌均匀。

4热锅起油，油烧至七成热时将肉馅挤成丸子放入锅中，炸至金黄即可。这道咸鲜味美的炸香椿肉丸就做好了。

你学会了吗？试试吧！