薏米是一种主要产自河北、辽宁、福建等地方的一种植物。它也叫做薏苡仁、菩提珠、起实、回回米、六谷米、药玉米。我们在日常生活中，吃薏米非常喜欢和红豆一起煮，都会提前一晚上把这些东西泡起来，第二天早上煮来吃，因为它们非常的难煮熟，尤其是一些女士认为这样吃能够美容减肥，对身体皮肤还好。所以，这是她们日常生活中经常见的一种食物。只要在家做饭的人，不管她们会不会想起来煮红豆薏米粥。但是，她们一定会买这些东西储存在家里面，那么她们潜意识里面为什么要买薏米呢？接下来小编就给大家介绍一下。
【1】薏米的营养价值
薏米中含有非常丰富的赖氨酸、酪氨酸、脂肪油、精氨酸、亮氨酸、薏苡仁酯、薏仁油、豆固醇、粗纤维、叶酸、钙、铁、磷等一些营养物质。我们平时适量的吃一些玉米，不但能够帮助我们解热、镇痛，它还能够帮助我们抑制骨骼肌的收缩。除此之外，还能够帮助我们除痹、排脓、健脾止泻、利水渗湿，对于一些癌症有一定的预防作用。对于女性来说，适量的吃一些玉米还能够美容健肤，对于身体健康是非常有好处的。它对于一些扁平疣有一定的调理作用。其实，薏米不止能跟红豆一起吃，薏米也可以和粳米一起煮来吃，对于风湿、手足麻木等症状也有很好的调理作用。对于女士来说，对皮肤也是特别好的，我们如果吃腻了红豆薏米，你可以换一种新鲜的吃法。
由于薏米的营养价值特别高，所以不管是男女老少都可以吃一些薏米。尤其是一些患有水肿、肠痈、淋浊、慢性肠炎、风湿性关节痛、白带过多、尿路感染、阑尾炎的人，吃一些薏米对身体有很好的养生功效。但是，我们一定要注意，一些患有津液不足、大便燥结、大便量多的人最好不要吃薏米，否则很容易导致自己的病情加重。由于玉米中含有一定量的粗纤维，可以那些消化功能特别弱的儿童以及一些老年病人最好不要吃，孕妇最好也不要吃玉米。
由于薏米它不但是一种日常吃的食品，还是一种很好的保健品，所以它卖的价格要比我们平时吃的大米价格要高一点。很多人为了利润，用一些假的薏米来冒充。所以，我们在购买的时候一定要仔细的辨认，如果这个薏米的价格特别便宜，我建议大家不要购买，毕竟便宜没好货，这句话是非常有道理的。
