时间:2019-04-26 12:33:07 来源:医食参考月刊作者:花茶点击:
花茶,又名香片,是将植物的花、叶或果实泡制而成的茶,常见的有茉莉花茶、玫瑰花茶、玉兰花茶、桂花花茶、菊花花茶、柠檬花茶、荷叶花茶等,种类极为丰富。春末夏初,姹紫嫣红开遍,不少大型超市、连锁药店都应景地热销起各种花茶成品和半成品,很多人,尤其是女性也不甘落后地泡起了一杯杯亮丽多彩的花茶。有不少人喜欢把很多种花一起泡着喝,不但追求颜色的丰富多彩,也希望能有更多的保健功效。中医养生专家提醒,花茶喝对了有助于防病保健,但如果饮用不当,喝得太“花”,则会对健康造成损害。
案例
在南京栖霞区工作的瞿女士最近喜欢上了喝花茶。她是从事IT行业工作的,她在网上了解到,菊花茶能够明目降火,所以选择了喝菊花茶。但最近她的肠胃却出现了一些不适,本来胃就不好,最近更不舒服,腹胀,胃脘部隐隐作痛,特别是吃凉食的时候症状更加严重。到医院就诊才明白,原来是喝菊花茶太多导致的。医生告诉她,菊花,尤其是野菊花是偏寒凉的,胃寒者不宜多喝。与瞿女士不同的是,家住南京市麒麟门的葛先生却是喝花茶的受益者。他平时工作压力比较大,容易发无名火,在爱人的推荐下开始喝茉莉花茶,因为茉莉花茶能平肝解郁、振奋精神。葛先生觉得还真有用。
专家提醒,花茶也是中药,都有药物作用,要因人而异,对证选用。虽然大多数花茶都有理气、疏肝、开胃的作用,但不同的花茶功效各异。如月季花、红花茶有活血作用,怀孕的女性不宜饮用;而金银花、野菊花茶比较寒凉,脾胃虚寒的朋友不宜饮用。以大家最常喝的菊花茶为例,《本草纲目》中对菊花的药效有详细记载,认为菊花味甘、性寒,具有散风清热、平肝明目之功效。现代医学研究也证实,菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用,长期饮用能增加人体钙质,调节心肌功能,降低胆固醇。但是,正因为菊花有降血压的功效,所以不可以过多饮用菊花茶,特别是血压不高或偏低的老年人群尤其要引起重视。另外,由于菊花性寒,体虚、脾虚、胃寒、容易腹泻者最好不要饮用。一般情况下,菊花茶最适合头昏脑涨、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺以及血压高的人群饮用。
专家介绍,不同花茶具有不同的药用价值,有一定的适应人群与禁忌人群,最好在中医师的指导下饮用花茶。热性体质的人宜“热者寒之”,可适量饮用性偏寒凉的花茶,如金银花、菊花、槐花茶等;而虚寒体质的人则应“寒者热之”,可饮用性偏温热的花茶,如梅花、茉莉花、玫瑰花、月季花茶等。大多数人可选用性味平和的花茶,如合欢花茶等。在喝花茶之前,一定要先咨询中医师,了解清楚各种花茶的功效与注意事项。
有的人喜欢在一杯水里同时放上五六种花茶,这一做法是非常不科学的。因为花茶搭配得越多,其功效就越多,相互之间的作用就越复杂,对身体可能造成的不良影响也越多。专家提醒,花茶不宜喝得太“花”。一是防止效用抵消;二是防止效用太过,损伤身体健康;三是防止不对证型服用而致适得其反。另外还要提醒的是,花茶宜现泡现饮,不宜喝隔夜花茶。
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