大家好，我是小小小汐儿，茼蒿你是不是还拿来炒鸡蛋呢？今天小汐儿就为大家分享一道凉拌茼蒿的做法，开胃下饭，做法超简单，一起来看看吧。
首先将茼蒿切段，木耳切丝，胡萝卜切丝，蒜切末；碗里打入两个鸡蛋，加入少许料酒去腥，用筷子打散；起锅烧水，水开后倒入木耳、胡萝卜焯水；将焯好的木耳、胡萝卜捞出，过一下凉水；起锅倒油，倒入鸡蛋液摊成蛋皮；将摊好的蛋皮切成丝备用；调汁：碗里加入一勺白糖、适量的食用盐、味极鲜、蚝油、陈醋，再加入切好的蒜末，搅拌均匀；将茼蒿、木耳、胡萝卜放入盆里，倒入调好的料汁，搅拌均匀即可。
