说到春季补身体的首选，它就是春笋，比肉都要好吃，营养美味，胜过吃人参燕窝和鲍鱼，春笋炒韭菜绝对是最理想的搭档，特别是春季养肝护肝，滋补身体的首选，此菜的做法相当简单，现如今成为餐桌上的新宠，你们有没有吃过此菜呢？不妨跟着小良为你们介绍此菜的养生价值吧。
功效一：说到韭菜大家伙肯定不陌生，俗话说四月不离韭，活到九十九，可想而知，韭菜在我们餐桌上的重要价值，不光光价值高，是生活中的万能搭配，韭菜炒鸡蛋是餐桌必备的家常菜，其实韭菜与春笋搭配，香味十足，营养价值颇丰，能够起到补中益气，改善身体体质的作用，每天吃一口此菜，身体更加健康有力。
功效二：春笋是四月的“应季菜”，春笋味道鲜美，嫩滑可口，能够消除肠道里面的很多垃圾，让你的肠道更加洁净，帮助快速排便，润燥通便，减少结肠癌的发生，大大降低疾病的发生。
好处三：春笋搭配韭菜还具有温肾壮阳的作用，可以改善肾功能不佳，让你的腰不酸了，腿也不疼了，肾脏变得更加健康。
好处四：春笋是暗藏在民间的“养肝菜”，此菜很容易被吸收，可以作用于肝脏之中，抑制肝脏病毒对于肝脏的损害，促进肝细胞的再生，净化血液，养肝护肝，让你的肝脏变得健康，每天吃几口，比肉都好吃，维护身体的健康。
