西兰花炒虾仁的做法

材料（一人份）：

海虾10只

西兰花400g

姜末适量

大蒜1个

鲜葱 半根

生抽适量

盐 适量

胡椒粉 适量

步骤：

1.煮一锅开水，将西兰花切成均匀的小块焯水3-5分钟，捞出备用。海虾去头须，从背后切开去虾线。先葱切小段，大蒜和姜切碎成末

2.锅里倒油小火烧到5成热的样子，葱姜蒜入锅炒出香味，虾米入锅，稍稍加一点水，少许胡椒粉，一点点生抽，焖一会儿

3.虾身变成红色时倒入焯好的西兰花，加入生抽和盐，均匀翻炒

4.试一试味道，出锅摆盘