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超级酸奶小餐包，一口一个根本停不下来！

时间：2019-04-23 15:42:47 来源：豆果美食作者：发酵点击：

继续做关于小花花的点心 目光移到金总的酸奶 一次发酵法 一样很松软哦～而且现在天气暖和了放在窗口阳光下发酵妥妥的 晒过日光浴的小餐包 哈哈～

By 燕子的洋

用料

高筋面粉 350g

酸奶 180g

鸡蛋 1个

细砂糖 40g

盐 3g

奶粉 10g

酵母 4g

做法步骤

1、除黄油以外的食材 按照液体到固体的顺序放入面包桶内 这里的酸奶要用厚的那种

2、面包机启动揉面功能 20分钟揉出粗膜

3、放入提前室内软化的黄油

4、继续揉面20分钟 揉出手套膜

5、放入碗中 冷藏发酵一晚上

6、第二天早上取出 发酵至两倍大了

7、面团取出排气后 分成16个 其中一个加红曲粉

8、放至温暖处发酵至两倍大

9、放入烤箱180°烤20分钟 表面金黄色即可取出

10、松软拉丝哦

高筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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凉拌折耳根，做法简单，色香味俱全，难怪四川人都喜欢！

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