西红柿鸡蛋打卤面｜家常的妈妈味道

西红柿鸡蛋打卤面

营养均衡的面条。

食材

香菇1颗、蕃茄大半个、鸡蛋1个、豌豆10克、面条55克、油适量

标签

感冒发烧、不爱吃菜、不爱吃蛋、各种面类、18m+

难度

★★

1、材料备好洗净，香菇切粒，蕃茄切块。

2、面条煮熟，捞出沥水，倒入适量植物油防粘。

3、锅里放油，下香菇翻炒。

4、翻炒1分钟加水。

5、香菇快熟时倒入蕃茄和豌豆。

6、豌豆熟了，放入打好的鸡蛋不要翻动，等鸡蛋成型了再动锅翻炒，最后将煮好的卤倒入面里即可。

小贴士

1、还可以加入木耳这类菜。

2、面条过冷水或者加植物油都可以防粘，也可以先做卤再煮面。

3、如果宝宝接受的话，加入鸡蛋后可以再加淀粉进行勾芡，汤汁更粘稠。

非常家常的一道打卤面，能让宝宝记住妈妈的饭菜味。在宝宝生病食欲不振时，一碗香浓的面条可以让心情变好些。

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