时间:2019-03-06 23:16:53 来源:桃花石榴裙作者:鸡蛋点击:
随着大城市的发展节奏日益加快,人们的生活节奏也随之加快了,每日的早餐成为了上班族最头疼的问题,由于长期的工作压力,所以上班族基本上都没有时间去做早饭,更不要说营养的补充了。很多年轻人都选择了吃路边摊来打发早餐,而有的人选择了喝牛奶来打发早餐,甚至还有的年轻人由于早上时间紧张,来不及买早餐,所以他们就不吃早饭了。其实这些早餐习惯是非常不利于他们的身心健康的。
其实营养早餐也花费不了太长的时间,而且还能够及时为我们的身体补充充足的营养。比如说鸡蛋羹,鸡蛋羹是美容护肤的最佳食物,它的食材主要是由鸡蛋而制作,大家都知道鸡蛋是我们每日早餐不可缺少的营养,鸡蛋能够为我们体内补充充足的蛋白质,而把鸡蛋做成鸡蛋羹能够让我们的皮肤变得更加红润光滑,而且还常喝鸡蛋羹的话还能够增强我们的记忆力。那我们来看看家常鸡蛋羹的制作方法。
准备食材:鸡蛋3个;辅料:葱花少许,油适量,盐少许,温水适量,耗油适量;
第一步:把买回来的鸡蛋磕入碗中,用筷子打散(注意尽量不要打出气泡),然后稍微撒入一些盐,不过不要撒太多,鸡蛋是不吃盐的;
第二步:然后往鸡蛋液中加入适量的温水(注意不要用冷水,更不要用开水),因为加入开水的话,鸡蛋液就被冲成蛋花了;
第四步:煮沸一锅开水,放上蒸隔(切记一定要在水煮沸后再把蛋液放入蒸隔上),然后开小火慢蒸,记得锅盖一定要留出个小缝隙,这样的话防止蒸出来的鸡蛋羹有蜂窝眼,同时防止鸡蛋羹的口味变老;
第五步:小火慢蒸15分钟即可出锅了,然后撒入少许的葱花(这个食材是依个人口味添加,除了放一些葱花外,还能放入几滴蒸鱼豉油或者是香油也行)。
烹饪小技巧:
1、往鸡蛋液中添加水的时候,一定要用温水,而且水量是鸡蛋液的3倍,同时不要放盐,因为鸡蛋是不吃盐的;
2、蒸鸡蛋羹的时候一定要给碗加个盖子,这样的话鸡蛋液就能够自上而下受热均匀,而且能够避免鸡蛋羹的表面蒸熟了,而底层却没有蒸熟的情况;
4、挑选鸡蛋的时候可以用手轻轻摇动鸡蛋,如果没有声音代表是新鲜的鸡蛋,如果是水的声音就说明是放了很久的鸡蛋;
5、存放鸡蛋的时候一定要大头朝上,小头朝下,因为这样做的话能够使蛋黄上浮后贴在气室下边,可以防止微生物侵入蛋黄。
好啦,以上便是今天要和大家分享的美食内容了,大家都学会了吗?虽说现在外卖很方便,但还是自己在家做的饭菜最新鲜健康,吃着也放心。所以大家有时间还是要自己动手不要偷懒哦。最后,如果大家有什么其他要补充的可以留言哦,或者有其他想了解的美食相关的信息可以随时关注我们,这边会不定期更新与大家分享更多美食知识的。希望我们可以共同努力共同进步。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告