如大豆油、玉米油、小麦胚芽油和葵花籽油类似；花生油和米糠油类似；茶籽油、杏仁油和橄榄油类似；亚麻籽油和紫苏籽油类似等。
所谓不同油脂的替换，应该按照脂肪酸构成不同的品种来换，如葵花籽油和花生油替换，茶籽油和亚麻籽油替换等，才是正确的选择。误区2:煎炸过的油可以用来炒菜
很多人不舍得扔炸过食物的油，还会用来高温炒菜或油炸。这种做法非常不可取，因为油经过高温加热会产生反式脂肪酸和有毒油脂氧化产物。如果真的想二次利用，就要避免再次高温加热到冒油烟。“回锅油”可以用来煮汤、做花卷。误区3：无论怎样烹调，都用同一种油
不同油的耐热性不一样，过高温度的烹调会加速致癌物产生，带来健康风险。
正确做法：煎炸应该用最耐热的棕榈油、椰子油、黄油、牛油、猪油等；炒菜应该用耐热性较好的花生油、米糠油、茶籽油、精炼橄榄油、葵花籽油、大豆油等；做汤、凉拌应该用耐热性差的亚麻籽油、紫苏籽油、核桃油、未精炼的初榨橄榄油等。误区4：患病人群和家人吃一样的油
心脏病人群，应该优先选择以下油：茶籽油、橄榄油、低芥酸菜籽油、芝麻油、亚麻籽油等；血脂高人群，应该少用花生油、玉米油煎炸做菜，建议少吃或不吃油炸食物。误区5：无论吃肉多少，用油量不变
常吃猪牛羊肉的人，已经从膳食中得到了大量的动物脂肪，尽量就别再吃动物油了。可以适当吃大豆油、玉米油和葵花籽油等；肉吃少的人，偶尔可以用动物油烹调；吃素食的人，可以选择茶籽油、橄榄油、花生油、米糠油，加上少量富含欧米伽3脂肪酸的亚麻籽油。
绿垦压榨大豆油是以北大荒垦区黑土地生长的精选非转基因、原生态优质大豆为料，采用纯物理压榨工艺，真正做到了油质澄清透明、口感香浓，并且最大限度的保留了大豆的营养成分。功效与作用：大豆油中所含有丰富的亚油酸、亚麻酸以及大量的植物甾醇，能够有效地改善心脑血管功能，降低胆固醇，高血压、高血脂等，增强身体抵抗力，生成人体所需要的DHA和EPA，促进儿童大脑发育，有效改善记忆力。还含有大量的维E软磷脂能够有效地活化细胞，防止肌肤老化，使您保持青春活力。
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