菠菜中富含胡萝卜素，维生素C，维生素K，矿物质，辅酶Q10等营养元素，其中每100克菠菜中为维生素C含量为32毫克，膳食纤维1.7克，钠含量85.2毫克，菠菜每日宜食80克。菠菜被推崇为“十大养颜美肤食物”之一，菠菜中含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老，促进细胞增殖的作用，可以激活大脑功能，增强青春活力；经常坚持用菠菜汁洗脸可以清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色斑，保持皮肤光洁。
菠菜被推崇为“十大养颜美肤食物”之一，菠菜中含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老，促进细胞增殖的作用，可以激活大脑功能，增强青春活力；经常坚持用菠菜汁洗脸可以清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色斑，保持皮肤光洁。
菠菜和鸡蛋一起炒营养又美味，鸡蛋具有增强视力，修复肝脏细胞损失的作用，两者一起炒，气血充足了，视力好了，体内毒素一干二净，皮肤细腻光滑有弹性。并且菠菜中也有丰富的营养物质，含有多种维生素，能够帮助我们更好的排除身体内的毒素垃圾，孩子多吃的话还能让孩子的智力越来越高，身体也会搜搜往上长呢！那么亲爱的朋友们你们还等什么呢！我接下来给大家说一下菠菜炒鸡蛋的做法！
菠菜洗净切大段，入开水中焯烫30秒，先放菠菜梗，后放菜叶，攥干水分
