很多人都喜欢吃生蚝，在外国人眼里生蚝被看作 “海上牛奶”，生蚝无论是蒸、煮、炸还是烤生蚝，都是不可多得的美味，但生蚝要想好吃一个要会挑生蚝，烤生蚝要想好吃，更要会做蒜蓉。
准备材料：鲜活生蚝 6 个，蒜蓉 50 克，葱花 10 克，红椒丁 15 克，盐 2 克，生抽 3 毫升，柠檬汁 10 毫升
开始制作：
1. 将生蚝洗净表面泥沙，撬开壳，待用。
2. 将葱花装入碗中，再倒入蒜蓉，加入少许红椒丁。
3. 淋入适量柠檬汁，加入少许生抽，放入少许盐，搅拌均匀，制成调味汁。
4. 将生蚝放在烤盘上，再放入预热好的烤箱中，烤一会儿至生蚝表面渐干。
5. 取出生蚝，在生蚝肉上放上调味汁，继续放入烤箱中，烤约 2 分钟至入味，取出即可。
