孩子早上不爱吃饭，这5款营养早餐试试看，孩子吃得香喷喷
材料：适量生菜，半个土豆，半个胡萝卜，半根黄瓜，1大匙淀粉，半碗面粉，2个鸡蛋，少许盐。
做法：生菜洗净，黄瓜洗净切丝备用。土豆洗净去皮切丝，用清水洗去淀粉捞出。胡萝卜洗净去皮切丝，生菜洗净备用。鸡蛋两个打散。面粉筛入蛋液。加入淀粉、少许清水和盐，搅匀成稀糊状。平底锅注油润锅后将油倒出，关火。倒入面糊，转动平底锅，使面糊均匀地铺开。再开小火，待面糊摊熟后再翻面，直到两面全熟。然后用同一平底锅放些油煎熟土豆丝和胡萝卜丝，加入少许盐，煮熟后盛出。生菜开水烫熟后捞出。先把蛋饼均匀地抹上孩子喜欢的酱料(番茄意酱或花生酱或其他)。再铺上黄瓜丝和晾凉的土豆丝、胡萝卜丝。放上生菜。从下半部分入手，向上折起。再从左至右卷，即可。
材料：面条一人份，鸡蛋一只，菠菜两颗，火腿少许，香菇一颗，盐、海鲜酱油、鸡精、十三香适量。
做法：菠菜洗净。香菇用热水焯一下切片。火腿切丁。鸡蛋打散备用。将锅中倒入适量油，油热后倒入蛋液，鸡蛋成型后将火腿丁倒入锅中，与鸡蛋一起翻炒。炒出火腿的香味后，在锅中倒入适量的水，加入少许海鲜酱油及十三香水烧开。加入面条，面条煮软后放入菠菜和香菇片一起煮，出锅前放入盐和鸡精即可。
食材：方块米粉65g，瘦肉50g，鸡蛋1个，生菜、油、盐、鸡粉、芹菜、生姜适量。
做法：准备好食材，米粉用水泡发，瘦肉用盐和油拌匀腌制(可以提前一晚腌好放冰箱)。芹菜洗净切碎。生菜洗净。水中放适量油，姜片，响锅时把蛋打入，蛋熟时取出来。加入瘦肉煮2分钟左右。再加入米粉煮50秒左右。最后加入芹菜、生菜，放盐和鸡粉调味，即可。
馄饨汤
食材：小白菜100克，芹菜末两大匙，馄饨皮150克，肉糜100克。
做法：小白菜洗净切碎，芹菜洗净切碎，瘦肉洗净，切小块，用搅拌机搅拌成肉糜。肉糜加入调料：精盐半匙，白糖半匙，味精少量，白胡椒粉少量，芝麻油一匙，葱屑少许，拌打均匀后包入馄饨皮内备用。热水高火煮7分钟至滚后，加入包好的馄饨、所有材料及调料：精盐两匙，味精半匙，黑胡椒粉少许，芝麻油少许，葱花一大匙，葱油酥两大匙。（混沌可以提前包好，早上直接煮更快）加盖高火煮4分30秒至开即可。
食材：甜玉米(一碗)，胡萝卜丁(4分之一碗)，青豆(5分之一碗)，沙拉酱。
做法：把青豆、胡萝卜丁、甜玉米入开水中焯熟，捞出食材过凉水，控干多余水分，放入盘中。再放入两勺沙拉酱。搅拌均匀。即可。
