由于现在大家的生活水平越来越高，已经很少有人要担心温饱问题了，现在大家烦恼的问题大多是要如何保存那些容易腐坏的食物。虽然现在冰箱非常普及，但是有些海鲜类的食品也很难保存，比如我们经常吃的活虾。
大家都知道，海鲜要吃新鲜的口感才更好，但是有的时候如果一不小心把活虾买多了，在吃不完的情况下，我们应该如何保存才能让它保持新鲜呢？针对这个问题，我特地去请教了一下海鲜摊主，他教给了我一招，还告诉我这样保存活虾，放半年都不坏，照样新鲜！
要保存活虾，首先我们要准备几个矿泉水瓶，将矿泉水瓶洗干净之后去掉标签。在找瓶子的时候，摊主特意嘱咐我，一定要找矿泉水瓶，因为矿泉水瓶不像饮料瓶，不会有残存的味道，这样在存储大虾的时候也不容易坏。
将矿泉水瓶准备好后，就把活虾洗干净，然后一个一个的装到矿泉水瓶里，一个矿泉水瓶不要装满虾，稍微留出一点空隙。
在虾装好后，我们就往瓶子里倒入纯净水，将瓶子都装满后我们就可以把瓶子盖紧，然后放进冰箱的冷冻层了。
因为虾本身已经清洗干净，又放在了纯净水中，还存储在冰箱的冷冻层内，这样活虾就不会接触到外部的细菌和空气，相当于冷冻在一个自制的“无菌”环境。而且冰箱冷冻层内较低的温度也可以保证虾肉紧致不散，这样当我们以后要吃的时候虾还是非常新鲜的。
在保存好虾之后，如果你想把这些保存的虾吃掉，就可以把矿泉水瓶从冰箱拿出来，然后用剪刀剪开瓶子。等里面的冰块解冻后把虾肉取出，然后就可以开始烹饪了，这样保存过后的虾口感Q弹，而且吃起来和新鲜的一样。怎么样，你学会了吗？
