把子肉为什么叫把子肉？你这道吗？其实它起源于东汉末年，传说是这样说的，东汉末年天下大乱，诸侯割据，一个生肖属猪的屠户小飞飞为了庆祝他和小备备与小羽羽桃园拜把子做了这道美食，后来在隋朝时期将制作方法改进了下，将刘关张拜把子的事件相结合，就成就了这道美味的把子肉。
今天小编给小伙伴们分享下这道把子肉的家庭版做法，简单易学，就简单四步就做好了哦！好啦，小编下面就开始分享下这道家庭版把子肉所需的食材调理和做法咯！看仔细点哦！如果喜欢的话不要忘了给小编点个赞哦！
家庭版把子肉所需食材与调料：五花肉（500克）、姜（适量）、葱段（1段）、大蒜（适量）、料酒（适量）、干辣椒（5个）、花椒（适量）、桂皮（适量）、八角（1个）、香叶（3片）、生抽（适量）、蚝油（适量）、食用盐（适量）、鸡精（适量）。
家庭版把子肉制作步骤一：将五花肉切成厚片备用，然后将姜、葱段和大蒜切好后备用。
家庭版把子肉制作步骤二：起锅入水，将切好厚片的五花肉冷水入锅，放入小姜块和葱段与适量的料酒，煮出浮沫后捞出用清洗干净后控水备用。
家庭版把子肉制作步骤三：将锅清洗干净后，大火蒸发水分后加入适量的食用油，油热后加入姜片、葱段、大蒜、干辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶，翻炒一会儿后加入五花肉后再加入少许生抽、耗油、食用盐和鸡精，翻炒均匀即可。
家庭版把子肉制作步骤四：翻炒均匀后加入适量的清水，差不多覆盖五花肉即可。然后盖上锅盖，大火炖煮五十分钟即可起锅装盘。美食做好。
嗯嗯！就这样简简单单的四步，一道好吃又美味的家庭版把子肉就做好啦！聪明的小伙伴们应该都已经学会了吧！是不是看着就非常有食欲啊？每次做这道美味的家庭版把子肉，家里的米饭都不够吃呢！
学会的小伙伴记得抽空做来吃吃哦！当然如果对于这道家庭版把子肉还有什么不明白的地方就在评论区留言告诉小编吧！小编看到后会为您一一回复的！当然有什么意见或者建议也欢迎在评论区留言告诉给小编哦！如果你也喜欢美食又喜欢自己下厨烹饪美食的话，欢迎关注八戒美食哦！八戒美食每天为您分享不同的美食与做法哦！
