重庆九龙坡区石坪桥开了20几年的特色牛肉面馆-胖哥牛肉面，招牌牛肉面那是远近闻名，街坊邻居每天走上走下，都要整一碗才算整完。据统计，一天能卖出一头牛，200多斤面，连大中午店里面都是座无虚席。允许吃货有怀疑：真有这么神奇？
精选牛肉肋脏，屠场直供，基本都是净瘦肉略带牛皮筋。最出神入化之处还在于原汁原味的肉汤，浓郁又香辣。所有食材不偷工减料，牛大骨和猪大骨熬出的高汤是出好味的秘诀。二两15元的亲民价更是想拍手叫好！这么大几坨牛肉硬货，这才是真真正正的重庆牛肉面啊，良心出品就该这个样子！
面条加了鸡蛋，所以细嫩中带柔韧，细面条更入味哟，特别是在这么美味的原味汤汁中，太过瘾啦！
除了招牌牛肉面，肥肠面也是点击颇高的选择。选用土猪肥肠秘制，煮得耙软的肥肠口感超柔和，分量也是没话说。
6元一碗的小面还在，亲，你要的情怀与味道在此处可以拾掇。
