萝卜缨子的膳食纤维含量 很高，可预防便秘、预防结肠癌；其味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，可以帮助消化，理气、健胃，有润肤养颜的作用。 民间俗语：“萝卜缨子是个宝，止泻止痢效果好。”
萝卜缨和很多蔬菜一样，维生素易流失，最好是焯一下凉拌着吃。此外，也可以用萝卜缨来包饺子和熬汤，在包饺子和熬汤时，最好是能和肉类同吃，这样不但增加了补钙的效果，萝卜缨清淡微苦的滋味和丰富的粗纤维，还能让肉类变得更好消化。
萝卜缨子中含有大量的环磷酸腺苷，能调节人体新陈代谢，使新细胞迅速生成，湿气很快被消除，并能增强骨髓造血功能，增加血液中红细胞的含量，使肌肤变得光滑细腻，亮泽有弹性；冬天了，女性常吃萝卜缨子，淡化皱纹，气血足了，肌肤更细腻。
常吃萝卜缨子，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。萝卜缨子的膳食纤维含量很高，可预防便秘、预防结肠癌;其味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，可以帮助消化，理气、健胃，有润肤养颜的作用;民间俗语曰：“萝卜缨子是个宝，止泻止痢效果好”。
