简单美味，自制猪皮冻：走起！

小时候过年，每家每户都要自己熬猪皮冻，搭配自制的酱料太好吃了

By yn高小疯 【豆果美食官方认证达人】

用料

猪皮 300克

料酒 5克

酱油 适量

辣椒油 适量

米醋 适量

大蒜 5-6瓣

水 1500毫升

香油 适量

做法步骤

1、将猪肉清洗干净切成丝。

2、锅里放入1500毫升水，加入料酒大火烧开去浮末，转小火熬制50分钟左右。

3、慢慢的会越来越浓稠。

4、装入乐扣盒中。

5、冷却后就会凝固啦！

6、取出切块。

7、把蒜剁碎，加入辣椒油、酱油、米醋、香油混合拌匀，开吃！

8、成品。

猪皮的营养功效

外感咽痛、寒下利者忌食；患有肝病疾病、动脉硬化、高血压病的患者慎食。

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。