家里味—菠萝咕咾肉的花式做法，你会了吗？

By 筱枫纸

用料

里脊肉 300g

菠萝 半个

彩椒 适量

鸡蛋 一个

姜 两片

蒜 三瓣儿

淀粉 适量

生抽 适量

料酒 适量

蕃茄酱 适量

冰糖 适量

做法步骤

1、首先将里脊肉和菠萝均切成接近正方形的小块，里脊肉加入2小勺生抽、1小勺料酒、1小勺盐、打进一个鸡蛋，搅拌均匀腌制约5分钟

2、腌好的里脊肉蘸满淀粉（面粉也可以的），放入热油锅炸至金黄色后捞出备用；另起炒锅倒入少量食用油，先入蒜、姜片、鲜辣椒炒香，后加入约5块的冰糖，再加入炸过的肉、加约2小勺番茄酱块翻炒；

3、用约2小勺的淀粉加小半碗水，做好水淀粉倒入锅内；再加入菠萝块，可挤入少量的柠檬汁，加一丁点盐提味，翻炒约1分钟至食材浓稠入味即可出锅！

4、美味营养菠萝咕咾肉可以吃了

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