现在都在提倡绿色无公害食物，尤其是蔬菜和水果。别看你在菜市场或者超市买回去的蔬菜看起来很干净，其实不过是经过了微处理，回家以后还是要用相应的办法进行完全清洗的。今天就给大家介绍几种最脏的蔬菜吧！
大白菜是由一大片一大片的叶子包裹起来的，一片一片菜叶交错重叠折着，但是大片叶子包裹在外面，到里面就成小片的了，菜叶由大到小一层一层往里包。在白菜的根内部是非常容易藏东西的，而且市场上卖的菜大部分都有清洗处理过才售卖的。所以表面是看不到有藏东西的，更别说虫卵了。所以白菜煮之前也是最好用盐水浸泡一下，根部以及原本重叠的菜叶部位。都要用手再用力搓洗后才能煮。
2、莴笋叶
莴笋叶这应该是无论老人和孩子都挺喜欢吃的一种蔬菜，卡路里非常低，但是又含有非常丰富的维生素，父母让自己的孩子经常吃，就是因为它有助消化的功能。很多人买回家之后就只是简单的用水冲，其实这样是不行的，大概最好侵泡10分钟左右，再一根一根清洗，确保干净才能煮。
花菜是一种很受欢迎的蔬菜，但是对于这个蔬菜，看起来非常的复杂，很多人在炒花菜的时候，都是直接用水清洗一下。其实这是不能完全清洗干净的，因为花菜表面由一小粒一小粒的花籽组成的，它们紧紧的挤在一起，里面即使有灰尘，虫卵我们肉眼也看不到。
4、地耳
地耳它长得有点像木耳，就和它的名字一样，它是长在地上的，属于一种菌类。那么它和所有的菌类植物一样都离不开水，夏天到了，一阵雷雨下过，就可以看到地面上陆陆续续的长出的地耳，不过大家都不喜欢去吃它，因为是实在是太麻烦了，想一想都知道，混杂这泥土，雨水，能干净到哪去，想想这应该就是最脏的蔬菜了。只能说想要吃它的人一定对美食爱得热忱，即使是洗了几遍，都还是洗不干净，总感觉还有泥土在里面，像我这种怕麻烦的懒人，我的选择毫无疑问，不吃就完了。
5、灰灰菜
灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育。可是灰灰菜是洗不干净的，再怎么洗它也叫灰灰菜，你怎么洗干净呢。
