在提到印度这个国家的时候，最先想起的还是这里的一些奇葩习俗，以前人们总说印度的火车上挂人，但现在他们也有了自己的国产高铁。而在习俗这方面，更多的人会去吐槽印度人用手吃饭，认为这非常的不卫生，并且印度的美食多以糊状食物为主，用手抓饭吃的话也会比较恶心。
很多人反感印度人用手吃饭，那是你不了解他们的饮食习惯，印度人用手吃饭并不是没有原因的。他们认为吃饭的很多快感都来自触觉，而使用工具会阻挡这样的快感，并且用手吃饭也能感觉到食物的温度，避免娇贵的口腔被烫伤。这样吃饭会让你更加注意洗手，若是没洗干净的话自然是不会吃饭的。
印度人的饮食习惯比较特别，这里的咖喱世界第一，并且他们还喜食生洋葱，此类食物具有很好的杀菌效果。所以即使印度的环境卫生条件不好，他们的身体也能抵御这样的细菌入侵，而外国人就不同了。所以就算是他们用手吃饭，卫生条件比使用筷子或刀叉差一些，但也不会给他们带来疾病。
得益于这样的吃饭方法，印度的菜肴大部分都被做成糊状，这样才能适应他们用手抓饼吃，或者是用手抓着米饭伴着吃。而且由于身处在气候相对较为炎热的地区，这里也没有什么春夏秋冬之分，食物的种类较为单一。一些去印度旅行的游客，看到那样糊状的食物，就没了吃下肚的欲望，诚然这里的美食比不过中国，但它本该就是这样的。
每个地区都有自己的传统，印度的传统就是这样糊状的食物，和使用右手吃饭的习惯。这在他们看来是非常正常的，因为没有如此丰盛的食物，使用工具也没必要呀。就像是人们常说的印度人怎么吃火锅，这本就不是印度的食物，他们为什么要吃呢？
