下饭菜，辣椒炒鸡蛋，步骤很重要，多数人没搞明白，难怪不好吃！

主料：

鸡蛋3个，青辣椒6个；

辅料：

姜5片，大蒜5瓣，干辣椒3个；

配方：

准备材料。辣椒斜切，姜蒜切片。干辣椒切段。

鸡蛋加点点盐，打散。

锅热放油。油热放鸡蛋炒散。

鸡蛋装盘。放油放辣椒姜蒜一起炒

辣椒变软。把蛋放进去。炒10秒。

装盘。开吃