中国菜在美国是一种非常受欢迎的美食，很多美国人平时叫外卖都会选择中餐，并且在美国大大小小的中餐厅到处都是，很多美国人也都愿意在中餐厅里面就餐，之前就在美国版的知乎上面看到有人问一个问题，为什么美国人这么喜欢吃中餐？是因为美国人的饮食不讲究精细吗？
不知道大家看到这个问题心里有什么想法，其实中国菜的做法并不简单，光是烹饪手法还有处理技巧让人数不胜数，而且即使是在法国这种讲究料理和烹饪技巧的国家，中餐厅也非常受欢迎，可以看出中国菜的确是胜在味道，而不是烹饪简单，也正是因为如此越来越多的中餐厅才会受到外国民众的喜爱。
那么为什么那么多平时都喜欢吃快餐食品的美国人都越来越喜欢吃中餐呢，难道是因为我们中餐也开始快餐化了吗？其实要想知道这个问题，我们就得先来了解一下美国的饮食文化，美国人大部分都喜欢一些快餐食品，比如一些汉堡，炸鸡，热狗，薯条等等这些食物其实制作起来非常简单快捷，只需要油炸就可以，并且制作起来非常随便，美国人三餐追求的也比较简单。
之所以这样其实是有原因的，美国是一个移民国家，当时很多欧洲人冒着风险跨越大西洋来到了美洲，当时带的食物并不是很多，而且在这里要想扎根下去，必须要吃苦耐劳，并且节俭朴素也正是这样，美国人慢慢的把这些传统的品质继承了下来，养成了节俭的生活习惯，不追求奢华，所以这样的历史原因很大方面影响了美国的美食文化发展，而且还有很大的一部分原因，是因为美国的生活压力比较大，生活节奏很快，所以大家都喜欢快餐食品。
中国菜在美国受到欢迎，其实很大原因并不是因为我们的食物吃起来像快餐，中国菜要想简单，制作起来可以非常简单，如果要复杂，做起来也可以非常精致，比如很多美国人喜欢吃的美式中餐，大部分都是一些油炸食品，所以在国外的一些中餐厅大部分都会根据美国人的这些饮食习惯制作出一些迎合美国人口味的中国菜，但是这些中国菜和我们正宗的中国菜其实差别非常大。
那么我们再回来看一看这个美国人提的问题，越来越多的美国人喜欢吃中餐，其实并不是因为我们国家的食物不精细，而是因为我们的饮食文化非常丰富，有一套非常丰富的背景，所以可以根据不同人的饮食文化做出一道适合他们口味的食物，这也是为什么中国菜在美国也可以受到欢迎的原因。
