过年储备年货时，都喜欢买一些干果，老人孩子都爱吃，但是在买干果的时候一定要仔细挑选，这几种干果对身体有害，还是别吃了。
正常的核桃经过水洗后会发黑灰，有的商家为了有好卖相，会用双氧水或氨水进行漂白，甚至会将前一年的核桃处理再卖，这样的核桃吃多了，会对身体有不同程度的影响。
样的核桃是好的呢？个头圆整、分量大的比较好，果壳颜色为淡淡的枯木颜色。褐黄的可能就是陈年积货，不新鲜。核仁为白色为佳，如果核仁上有一层油脂或变黑，不要食用。
漂白开心果
品质好的开心果外皮微黄泛白，颜色均匀，果肉翠绿鲜艳，太白的开心果可能就是漂白过的，尽量不要食用。
陈年杏仁
杏仁应该选颗粒大、饱满有光泽、大小均匀的，如果杏仁发暗偏深，颗粒干瘪个头偏小，极有可能是陈年杏仁，或使用化学物品加工过，让很多营养流失了，没有食用价值。
有黑心商家会用变质花生作为原料加工，并添加大量的奶精和去麻粉，麻痹人们的舌头，吃不出变质的味道。品质好的花生色泽分布均匀，颗粒饱满有光泽。
染色瓜子
市面上有绿茶、奶油、香草、焦糖、巧克力等多种口味的瓜子，这些瓜子与绿茶、香草都没关系，而与香精、香料有关，有的甚至还使用色素染成五颜六色。在选购瓜子时买原味新鲜的最好。
