琥珀桃仁，香酥脆甜，浓郁醇厚

琥珀桃仁

香酥脆甜，浓郁醇厚。

原料：核桃、冰糖、菜籽油、白芝麻。

做法步骤：

第1步、核桃去壳取仁，用清水约泡洗。

第2步、水烧沸，倒入桃仁淖水；

第3步、捞入水中；

第4步、沥干水分。

第5步、锅烧热，倒入桃仁、菜籽油，调小火翻炒；

第6步、慢慢炸干水分、皮酥后捞出。

第7步、小将白芝麻炒熟。

第8步、油烧热，小火放入冰糖；

第9步、炼至冰糖完全熔化，成糖浆状；

第10步、倒入桃仁翻均匀；

第11步、洒白芝麻；

第12步、倒均匀出锅，放凉即可食用。

来自美食天下我是狂草的作品。